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El boom agrícola brasileño: crecimiento, impacto en ciudades y carne en la mesa
El economista Iván Ordóñez destacó cómo el crecimiento de la producción de granos en Brasil en los últimos 25 años ha transformado el país, impulsando el desarrollo urbano, mejorando el consumo y aumentando la producción de carne.
- Brasil produjo 1.550 millones de toneladas de granos adicionales en 25 años.
- La producción de soja se multiplicó por 11 y la de maíz por casi 7.
- El poder de compra de carne del salario mínimo se cuadruplicó para cerdo.
- La pobreza en zonas agropecuarias cayó hasta un 80%.
El economista Iván Ordóñez, del CIPPEC, presentó un estudio revelador sobre el impacto del crecimiento agrícola brasileño en las últimas dos décadas. Brasil ha logrado producir aproximadamente 1.550 millones de toneladas adicionales de granos en 25 años, un volumen que duplica las cosechas récord argentinas y equivale a 475.000 millones de dólares. Este fenómeno se atribuye a políticas de largo plazo y a la ausencia de retenciones y restricciones a la exportación, a diferencia de Argentina.
La explosión productiva, con un aumento de 11 veces en la soja y casi 7 en el maíz, no solo impulsó las exportaciones, sino que también fortaleció las cadenas cárnicas internas. La producción aviar creció 8,3 veces, la porcina 5,6 veces y la bovina se duplicó, con mejoras genéticas y sanitarias. Brasil pasó de ser un importador de carne vacuna argentina a ser el mayor exportador mundial.
Este desarrollo agrícola se tradujo en beneficios directos para la población brasileña. El poder adquisitivo del salario mínimo medido en kilos de carne se cuadruplicó para el cerdo, se triplicó para el pollo y se duplicó para la vacuna respecto a los años noventa. Paralelamente, se observó una caída significativa en los niveles de pobreza, especialmente en las zonas agropecuarias, donde el índice se redujo hasta un 80% entre los noventa y 2010, superando el promedio nacional del 60%. El crecimiento del PBI per cápita en estas regiones agrícolas es notable.
La expansión agropecuaria también reconfiguró la geografía brasileña, atrayendo a más de 5,3 millones de migrantes a las regiones agropecuarias en los últimos 30 años, triplicando el crecimiento poblacional del resto del país. Esto generó un auge en la creación de ciudades, comercios e industrias alrededor de la actividad agropecuaria, demostrando el círculo virtuoso entre producción, empleo y desarrollo urbano. El estudio del CIPPEC subraya que este proceso se realizó sin afectar negativamente el acceso a alimentos para la población.
Este análisis sobre el éxito agrícola brasileño es crucial para Argentina, ya que expone las consecuencias de políticas diferenciadas en el sector. Los inversores y productores argentinos deben observar cómo la competitividad brasileña impacta en los mercados de commodities y la producción de carne. La capacidad de Brasil para integrar el crecimiento agropecuario con el desarrollo social y urbano ofrece lecciones sobre políticas de largo plazo que podrían influir en futuras estrategias económicas argentinas.
