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Cuando producir bien no alcanza: "Enterramos dólares y le damos un 30% de la cosecha al Estado"
Verónica Ballario, de la empresa familiar Caytiba, describe la dura realidad del campo argentino: a pesar de una buena producción y la baja parcial de retenciones, la rentabilidad sigue siendo un desafío debido a la carga impositiva y otros factores.
- 30% de la cosecha se destina al Estado.
- La rentabilidad del campo sigue siendo un desafío.
- Retenciones parcialmente reducidas, pero no suficientes.
- Desafíos generacionales en la adopción tecnológica.
- Gestión familiar con múltiples variables a considerar.
La frase "Enterramos dólares y le damos un 30% de la cosecha al Estado" resume la compleja realidad que atraviesa el sector agropecuario argentino, según Verónica Ballario, ingeniera agrónoma y parte de la cuarta generación de la empresa familiar Caytiba SA. A pesar de que el año presenta "mejores condiciones económicas" que en ejercicios anteriores, impulsadas por una "baja parcial de las retenciones", la rentabilidad "no alcanza para que la ecuación cierre del todo". La empresa, con 4100 hectáreas en el sudeste cordobés, basa su modelo productivo en la siembra directa y la rotación de cultivos como maíz, soja y trigo, complementado con cría de bovinos Angus en campos de menor rentabilidad. La discusión sobre la rentabilidad real, tras la deducción de impuestos y otros costos, fue un punto de interés para visitantes extranjeros durante una reciente gira de Aapresid. La presión impositiva, que implica entregar "un 30% de la cosecha al Estado", sumada a la volatilidad climática y las heladas tardías, genera un escenario donde "producir bien no siempre alcanza".
La empresa también participa activamente en ensayos de fitomejora de alfalfa y en la Red de Biológicos de Aapresid, buscando optimizar rendimientos y calidad, aunque los resultados de los biológicos son calificados como "erráticos" hasta el momento. En el plano gerencial, la compañía enfrenta desafíos generacionales, donde la adopción de nuevas tecnologías requiere un "esfuerzo mayor" para las generaciones de mayor edad en comparación con los jóvenes. La toma de decisiones recae hoy en Verónica y su sobrino Gerónimo, acompañados por un equipo técnico y especialistas externos. La gestión familiar añade una capa de complejidad, donde "el clima, el gobierno, el mercado internacional y la dinámica familiar se mezclan en cada decisión". La "cultura del miedo" generada por "pequeños fracasos acumulados" es un obstáculo a superar para "no frustrar nuevas decisiones", a pesar de la valiosa experiencia acumulada.
Esta noticia es crucial para inversores y productores del sector agroindustrial argentino, ya que pone de manifiesto la persistente dificultad para lograr rentabilidad a pesar de una producción eficiente y mejoras en las políticas fiscales. Es fundamental seguir de cerca la evolución de las retenciones, los costos de producción y las políticas gubernamentales que impactan directamente en los márgenes del campo. La dinámica familiar y la adopción tecnológica también son factores a observar para entender la sostenibilidad a largo plazo de las empresas agropecuarias en Argentina.
