Snaplage: La técnica que promete reducir pérdidas de maíz y aumentar un 15% la eficiencia de conversión en ganadería
El especialista Juan Testa revela que el desperdicio de maíz sin digerir en la bosta de animales en sistemas ganaderos intensivos puede alcanzar un 20%. La técnica del snaplage, que utiliza una picadora de silo para procesar el grano, marlo y chala, promete mejorar la digestibilidad y la eficiencia de conversión en un 15%.
Las claves de la nota
- 20% de almidón de maíz perdido en bosta.
- Snaplage mejora eficiencia de conversión en 15%.
- Técnica utiliza mazorca completa (grano, marlo, chala).
- Optimiza digestibilidad y salud ruminal.
- Reduce costos de alimentación y desperdicio ambiental.
La pérdida de maíz sin digerir en los sistemas ganaderos intensivos representa un costo significativo para los productores. Según Juan Testa, médico veterinario y especialista en nutrición animal, un relevamiento en 75 establecimientos argentinos con 300.000 cabezas reveló un promedio de 20% de almidón en bosta, equivalente a unos 800 gramos de maíz por animal desaprovechados. Para mitigar esta situación, Testa impulsa la técnica del snaplage, un método de cosecha que utiliza una picadora de silo equipada con un cabezal para levantar la mazorca completa (grano, marlo y chala).
Este material se procesa y embolsa con la humedad adecuada para su fermentación. El proceso, al bajar el pH, hace que el almidón sea más disponible para la digestión de los rumiantes. La mejora en la digestibilidad es crucial en planteos intensivos con dietas TMR, donde cada punto de eficiencia repercute directamente en la producción. Testa estima que la incorporación de snaplage puede mejorar la eficiencia de conversión en un 15%, lo que se traduce en producir la misma cantidad de carne con menos maíz y reducir el desperdicio de nutrientes en excretas.
Además de los beneficios económicos directos, el snaplage optimiza la salud ruminal. Una dieta con nutrientes más disponibles fomenta la multiplicación de bacterias ruminales, que a su vez son una fuente importante de proteína para el animal. Esto puede disminuir la necesidad de incorporar materias primas proteicas costosas en la dieta. Aunque la producción de snaplage puede tener un costo inicial por hectárea superior al maíz convencional, Testa enfatiza la importancia de considerar todos los beneficios para evaluar el retorno económico. Operativamente, permite anticipar la cosecha al no requerir secado del grano y procesar grandes superficies diarias.