Novillo "apto Visec" para exportación cotizó $200 más en Cañuelas, marcando brechas de precios
El novillo apto para exportación con certificación Visec Carne alcanzó una cotización superior en el Mercado Agroganadero de Cañuelas, reflejando la creciente exigencia de los frigoríficos ante el inminente reglamento anti-deforestación de la Unión Europea.
Las claves de la nota
- Novillo apto Visec cotizó $200 más por kilo.
- Exigencia de certificación Visec Carne por reglamento UE.
- Brecha de precios se amplía para hacienda no apta UE.
- Impacto en precios de invernada y terneros.
El Mercado Agroganadero de Cañuelas fue escenario de un remate significativo donde el novillo destinado a exportación con certificación "apto Visec" cotizó hasta $200 por kilo en gancho más que el ganado no habilitado. Esta diferencia de precios se atribuye a la inminente aplicación del reglamento anti-deforestación de la Unión Europea, que exige la inscripción en la plataforma Visec Carne para procesar la información requerida por los importadores europeos.
En el remate, donde se vendieron 1500 vacunos, el 80% contaba con la adhesión a Visec Carne. El novillo "apto Visec" se comercializó entre $7900 y $8.070 por kilo en gancho, mientras que el no apto se ubicó entre $7850 y $7950. Esta brecha, anticipada por Mario Ravettino del Consorcio de Exportadores ABC, evidencia la presión que ejercen los frigoríficos y exportadores, quienes advierten que dejarán de comprar hacienda no certificada ante la proximidad de la entrada en vigencia de la normativa europea a principios del próximo año.
Operadores del sector señalan que la brecha de precios podría alcanzar los $500 a $600 por kilo en gancho, lo que representa un castigo considerable para la hacienda no apta para la UE. Oscar Subarroca, consignatario, expresó su deseo de que el Senasa gestionara la plataforma Visec Carne, pero reconoció la necesidad de cumplir con los requisitos europeos para asegurar la fluidez de las exportaciones. La exigencia de esta certificación también comienza a sentirse en la hacienda de invernada, aunque aún no se reflejan referencias de precios claras, se observa una caída notable en la cotización de los terneros.
Este escenario pone de manifiesto la adaptación del sector ganadero argentino a las nuevas exigencias internacionales, con un impacto directo en la comercialización y los precios de la hacienda. Para productores y exportadores de la región de Rosario, es crucial monitorear de cerca la evolución de la plataforma Visec Carne y su influencia en los mercados, ya que la capacidad de acceder a mercados clave como la Unión Europea dependerá de la correcta implementación y adhesión a estas normativas.