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Mercado de Liniers: Cierre de semana con altibajos y precios dispares en el sector ganadero
El Mercado Agroganadero de Cañuelas registró una entrada de 5.992 cabezas, con novillos alcanzando los $4700. El Índice Novillo cerró en $4310,405, mostrando una merma semanal.
- Novillos alcanzaron $4700 en el Mercado de Cañuelas.
- Índice Novillo cerró la semana en $4310,405.
- Ingreso semanal de 18.388 cabezas, un 24,33% más.
- Demanda selectiva por lotes de calidad.
La operatoria semanal en el Mercado Agroganadero de Cañuelas culminó con una entrada de 5.992 cabezas, elevando el acumulado semanal a 18.388 animales, un incremento del 24,33% respecto a la semana anterior. Las operaciones se caracterizaron por una demanda selectiva, donde los compradores priorizaron lotes de calidad, obteniendo valores superiores en comparación con la rueda previa.
El Índice General del mercado experimentó un alza del 2,76% respecto al miércoles, alcanzando los 3731,006 pesos. Sin embargo, el Índice Novillo sufrió una merma del 1,50%, cotizando a 4310,405 pesos por kilo. En el balance semanal, ambos índices registraron pérdidas, con el General cayendo un 3,26% y el Novillo un 2,47%.
Los novillos, representando el 20,49% del total comercializado con 1232 cabezas, alcanzaron picos de $4700 para lotes de 452 kg. Las vacas de calidad se pagaron hasta $4300 con 460 kg. En cuanto a los lotes livianos, los novillitos más destacados alcanzaron los $5300 con 305 kg, y las vaquillonas los $5300 con 298 kg.
Esta volatilidad en los precios, con subas selectivas y caídas generales, refleja la dinámica actual del mercado ganadero argentino. Para la región de Rosario y Santa Fe, que son polos importantes en la producción ganadera, estos indicadores son cruciales para la planificación de las próximas campañas y la toma de decisiones de inversión.
Esta noticia es relevante para productores y operadores del sector ganadero argentino, ya que detalla la dinámica de precios y volúmenes en uno de los mercados más importantes del país. Es fundamental seguir de cerca la evolución del Índice Novillo y la demanda selectiva para anticipar tendencias en la cadena de valor de la carne. La variación en la oferta semanal también proporciona un indicador de la confianza del sector.
