Mercado de Cañuelas: Novillitos a $5200 en semana de altibajos

La operatoria semanal en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas concluyó con una notable disminución en el ingreso de hacienda, totalizando 13.513 animales, un 36,22% menos que la semana anterior. La demanda se mostró selectiva, priorizando lotes de calidad, especialmente en categorías livianas.

A pesar de la caída en el volumen, los indicadores de precios mostraron movimientos mixtos. El Índice General registró una suba semanal del 7,14%, alcanzando los 3714,877 pesos. En contraste, el Índice Novillo experimentó una merma del 2,08% semanal, cerrando en $4010,328 por kilo, aunque su promedio semanal se ubicó en $4114,492.

Los novillitos se destacaron en la rueda, con valores que llegaron a los $5200 por kilo para lotes de 327 kg. Las vaquillonas también mostraron firmeza, con operaciones a $5050 para animales de 274 kg. Las vacas, por su parte, cotizaron hasta $3500.

Esta dinámica del mercado ganadero tiene implicancias directas para la producción en la región pampeana, incluyendo la provincia de Santa Fe y la zona de Rosario. La selectividad de la demanda sugiere que la calidad y la terminación de los animales son factores clave para obtener mejores precios, un aspecto crucial para los productores que buscan optimizar sus márgenes en un contexto de costos crecientes.

Los antecedentes de mercado indican una tendencia a la volatilidad, influenciada por factores climáticos, la oferta de pasturas y las expectativas de exportación. La disminución en la entrada de hacienda podría generar presión alcista en los precios si la demanda se mantiene o se recupera. Los productores deberán estar atentos a la evolución de estos indicadores y a las condiciones del mercado internacional para tomar decisiones estratégicas.