Mercado Agroganadero de Cañuelas: Cierre de semana con suba del Índice Novillo a $4184,366

El Mercado Agroganadero de Cañuelas finalizó la semana con una operatoria marcada por un significativo incremento en el ingreso de hacienda, totalizando 4792 cabezas en la jornada y 22.143 animales en la semana, lo que representa un aumento del 63,86% respecto a la semana anterior. La demanda se mostró selectiva, priorizando lotes de calidad.

En cuanto a los indicadores de precios, el Índice General experimentó una baja del 1,89% respecto al miércoles, ubicándose en 3615,421 pesos. Sin embargo, el Índice Novillo mostró una tendencia alcista, ganando un 6,04% y alcanzando los $4184,366 por kilo. En el balance semanal, el Índice General acumuló una pérdida del 2,68%, mientras que el Índice Novillo registró una ganancia del 4,34%.

Los novillos se destacaron con 325 cabezas vendidas, logrando valores máximos de hasta $4600 por kilo para lotes de 443 kg. Las mejores vacas alcanzaron los $3500 por kilo con 530 kg. En los lotes livianos, los novillitos cotizaron hasta $4800 por kilo para lotes de 330 a 372 kg, y las vaquillonas alcanzaron los $5000 por kilo en lotes de 281, 289 y 291 kg.

El peso promedio general de la hacienda comercializada fue de 430 kilos. El Índice Novillo del Mercado Agroganadero cerró en $4184,366, con un promedio semanal de $4169,338. Estos valores reflejan la dinámica del sector ganadero argentino, fundamental para la economía de provincias como Santa Fe y Buenos Aires, donde la producción de carne tiene un peso relevante. La selectividad en la compra y la mejora en los precios de categorías clave como el novillo sugieren una recuperación en la demanda, aunque la volatilidad del Índice General advierte sobre la cautela del mercado.