Mariano Di Paola, leyenda del vino argentino, se retira de Rutini Wines tras 30 cosechas
El reconocido enólogo Mariano Di Paola anunció su retiro de Rutini Wines, bodega icónica de Mendoza, tras una trayectoria de más de 30 vendimias. Su sucesor será Juan Pablo Murgia, quien ya se venía preparando para el traspaso.
Las claves de la nota
- Mariano Di Paola se retira de Rutini Wines.
- Más de 30 cosechas de trayectoria.
- Juan Pablo Murgia será su sucesor.
- Reconocimientos internacionales de ambos enólogos.
Una figura emblemática del vino argentino, Mariano Di Paola, ha comunicado su retiro de Rutini Wines, una de las bodegas más prestigiosas de Mendoza. Con una carrera de más de 30 cosechas al frente de la dirección de Enología, Di Paola deja tras de sí un legado de excelencia que posicionó a los vinos de la bodega entre los mejores a nivel mundial.
Di Paola definió este momento como el cierre de un capítulo significativo en su vida y el inicio de una nueva etapa, expresando confianza en los sólidos cimientos construidos para seguir persiguiendo sus metas profesionales y personales. Desde 1994, impulsó una filosofía de trabajo en Rutini Wines basada en la investigación, la experimentación y la búsqueda de la máxima precisión en la elaboración, lo que incluyó innovaciones técnicas como el desarrollo del roll fermentor.
Su destacada trayectoria ha sido reconocida internacionalmente, siendo incluido por Decanter entre los 30 mejores enólogos del mundo en 2015 y recibiendo distinciones como Enólogo Leyenda de Tim Atkin y Enólogo del Año de la Guía Descorchados. Además de su labor en bodega, Di Paola dedicó 23 años a la docencia como profesor titular de Enología en la Facultad Don Bosco, formando a nuevas generaciones de profesionales.
El retiro de Di Paola marca el inicio de una nueva era para la estructura técnica de Rutini Wines. Su lugar será ocupado por Juan Pablo Murgia, un enólogo de renombre que ya se había incorporado a la bodega en julio de 2025 como gerente de Enología, trabajando de cerca con Di Paola. Murgia, con más de 20 años de experiencia y reconocimientos internacionales propios, incluyendo Joven Enólogo del Año de Tim Atkin y Enólogo del Año de la Guía Descorchados, se perfila como un sucesor idóneo para continuar el legado de excelencia.