¿El secreto? “La plata queda en el campo”, señalan desde Compañía General de Hacienda, que maneja 7.000 vientres sobre 70.000 hectáreas
Compañía General de Hacienda, con 70.000 hectáreas en San Luis, prioriza la genética de producción Braford, buscando animales rústicos y adaptados. La empresa destaca que la rentabilidad se vincula a la eficiencia y a las relaciones de precios, con un costo de producción de ternero de $1.800 por kilo y venta de vaca gorda a $3.400.
Las claves de la nota
- Costo de producción ternero: $1.800/kg.
- Precio venta vaca gorda: $3.400/kg.
- Índice de reproducción: 87,5% (último ejercicio).
- 70.000 hectáreas en San Luis.
- Remate de genética Braford el 24 de septiembre.
La Compañía General de Hacienda, operando en 70.000 hectáreas en San Luis, ha implementado un modelo de producción ganadera centrado en la "genética de producción" con 7.000 vientres Braford. El enfoque se basa en la selección de animales rústicos y adaptados a un ambiente exigente, donde las grandes distancias para acceder al agua y al pastoreo contribuyen a esta rusticidad.
La empresa opera un ciclo productivo cerrado, donde "somos nuestro principal cliente", según Juan Gómez Cora, gerente general. La invernada se recría con centeno en invierno y alfalfa en verano, destinando los machos al engorde a corral y las hembras a la reposición del rodeo. Esta estrategia ha permitido mantener un índice de reproducción históricamente cercano al 90%, alcanzando un 87,5% en el último ejercicio tras intensificar el destete anticipado.
La rentabilidad, según Gómez Cora, está intrínsecamente ligada a la eficiencia y a las relaciones de precios. El costo de producir un kilo de ternero se estima en 1.800 pesos, mientras que el kilo de vaca gorda se comercializa a 3.400 pesos. "La plata que genera la producción ganadera queda en el campo", afirmó, enfatizando la importancia de la visión de largo plazo y las reglas claras.
La compañía ha invertido en infraestructura, incluyendo bombas solares para mejorar el acceso al agua y reducir costos. La genética Braford, destacada por su rusticidad y adaptación, será protagonista en su próximo remate el 24 de septiembre en Buena Esperanza, San Luis, donde se ofrecerán toros, vaquillonas y vacas con cría. Este evento, que será transmitido por Canal Rural, busca ofrecer "un toro de trabajo, una herramienta de trabajo".