Carne argentina: Luis Viera advierte que solo el 50% de la hacienda cumple con normativa antideforestación europea
El 50% de la hacienda argentina que se exporta a Europa podría quedar fuera del mercado debido a la nueva normativa antideforestación de la UE, según alertó Luis Viera, gerente de Exportaciones de Rafaela Alimentos. Esta situación, sumada a la competencia de Brasil en EE.UU. y las limitaciones locales, genera un panorama complejo para el sector cárnico.
Las claves de la nota
- 50% de la hacienda argentina no cumpliría normativa europea.
- Reglamento UE contra deforestación es un obstáculo clave.
- Competencia brasileña afecta mercado de EE.UU.
- Precios de exportación a Europa: u$s 20.000-22.000/ton.
- Costos locales y retenciones complican competitividad.
La industria cárnica argentina enfrenta un panorama cada vez más desafiante para acceder a mercados internacionales, según Luis Viera, gerente de Exportaciones de Rafaela Alimentos. Una de las principales preocupaciones es la aplicación del nuevo reglamento europeo contra la deforestación, que podría dejar fuera del mercado de la Unión Europea a aproximadamente el 50% de la hacienda argentina que actualmente se destina a ese destino. Esta cifra no necesariamente refleja problemas ambientales directos en los campos, sino también la falta de registro, desconocimiento o dificultades de los productores para cumplir con los requisitos de trazabilidad exigidos por Europa.
Los importadores europeos ya están exigiendo garantías sobre la trazabilidad de la mercadería, y aunque la normativa entrará en vigor plenamente en 2027, buscan anticiparse para evitar retenciones en aduana o sanciones severas. Viera advierte que la falta de resolución de este tema podría significar la caída del negocio en Europa, obligando a los frigoríficos a buscar destinos alternativos con precios inferiores, lo que a su vez impactaría negativamente en los precios que se pagan por la hacienda y en los incentivos para invertir en producción.
Este escenario se suma a otras dificultades. En Estados Unidos, la apertura de una cuota para la carne brasileña ha deprimido los precios y desplazado oferta argentina, llevando a Viera a afirmar que "hace meses que no vendo carne para industria a Estados Unidos". Mientras tanto, Europa sigue siendo un mercado de alto valor para cortes de calidad (cuota Hilton entre 20.000 y 22.000 dólares por tonelada), significativamente más rentable que China, donde los valores rondan la mitad. Perder acceso a Europa implica, por ende, resignar valor de exportación.
A las exigencias comerciales se suman las limitaciones de competitividad local, como el atraso cambiario, el aumento de tarifas, los costos de transporte y las retenciones a las exportaciones, que afectan especialmente a las plantas frigoríficas alejadas de los puertos. A pesar de este complejo panorama, Viera mantiene una perspectiva favorable condicionada a una recuperación general de la actividad económica y la resolución de estos obstáculos.