Brechas productivas en nutrición animal: Potencial de crecimiento en generación de proteínas
El mercado de nutrición animal en Argentina creció 1,1% en 2025, alcanzando 35,1 millones de toneladas. El segmento de alimentos balanceados y concentrados mostró una expansión del 2,1%. Los bovinos de carne presentan el mayor potencial de crecimiento, con una brecha significativa entre el consumo actual y el potencial nutricional.
Las claves de la nota
- Mercado de nutrición animal creció 1,1% en 2025.
- Alimentos balanceados y concentrados aumentaron 2,1%.
- Bovinos de carne tienen potencial de crecimiento enorme.
- Acuicultura registró el mayor crecimiento interanual (27,6%).
- CEA totalizó 35,1 millones de toneladas en 2025.
La Cámara Argentina de Empresas de Nutrición Animal (CAENA) presentó datos actualizados sobre el Coeficiente Equivalente Alimento (CEA), un indicador clave para dimensionar el mercado de nutrición animal en Argentina. En 2025, el CEA totalizó 35,1 millones de toneladas, un incremento del 1,1% respecto al año anterior. Dentro de este volumen, los alimentos balanceados y concentrados sumaron 18,7 millones de toneladas, registrando un crecimiento interanual del 2,1%. Este indicador considera tanto los alimentos industrializados como los elaborados por los propios productores, estandarizando diferentes formas de nutrición para permitir comparaciones.
El CEA no solo estima la nutrición actual, sino que también calcula la demanda potencial si todos los animales recibieran dietas balanceadas. El informe destaca que los bovinos de carne presentan el mayor potencial de crecimiento, con una brecha de 12,34 millones de toneladas consumidas frente a un potencial de 152,8 millones. A pesar de una leve disminución en el consumo respecto a 2024, atribuida a la caída del stock, el potencial de expansión es "enorme", según Federico Etcheverry, expresidente de CAENA.
En contraste, los bovinos de leche muestran una brecha menor, con 10,39 millones de toneladas consumidas frente a un potencial de 12,12 millones. Las producciones intensivas como pollos de engorde (5,91 millones de toneladas), porcinos (3,72 millones) y aves de postura (2,58 millones) ya presentan una alta utilización de nutrición formulada, con un coeficiente de industrialización del 100% considerado en el modelo. Por otro lado, equinos y ovinos exhiben amplios márgenes de desarrollo, con consumos muy por debajo de su potencial nutricional.
La acuicultura, impulsada por el desarrollo de la producción de trucha arcoíris en la cuenca del Limay, mostró el mayor crecimiento interanual con un 27,6%, alcanzando 21.756 toneladas. La metodología del CEA se basa en stocks animales del Senasa y organismos oficiales, calculando necesidades nutricionales y aplicando un Coeficiente de Industrialización para estimar la proporción de requerimientos atendidos por productos industrializados.