Alimentos importados: ¿Por qué no ganan espacio en supermercados argentinos pese a la apertura?
A pesar de la liberación del comercio exterior, los productos extranjeros aún tienen baja participación en las góndolas argentinas debido a la debilidad del consumo, la competencia de precios local y dificultades de logística.
Las claves de la nota
- Importaciones de alimentos cayeron 7,9% en septiembre.
- Volumen de importaciones subió 3,9%, precios bajaron 11,2%.
- Productos importados representan 14-15% de góndolas.
- Consumo masivo cayó 1,2% en septiembre.
- Competencia de precios y baja demanda limitan importaciones.
La esperada irrupción de alimentos importados en los supermercados argentinos no se ha materializado significativamente, a pesar de la apertura comercial impulsada por el gobierno. Varios factores limitan su penetración: la **debilidad del consumo masivo**, que cayó un 1,2% interanual en septiembre y acumula una contracción del 2,7% en los primeros nueve meses de 2026, desincentiva la incorporación de nuevas ofertas. Además, la competencia de precios con la producción local y las dificultades logísticas para incorporar mercadería del exterior juegan un papel crucial.
Las cifras de importación de alimentos y bebidas reflejan esta tendencia, con una caída del 7,9% en septiembre y un descenso del 7,7% en el acumulado de enero a septiembre en comparación con el año anterior, totalizando USD 2.454 millones. Si bien el volumen de productos ingresados aumentó un 3,9% interanual, la disminución en los valores se explica por una baja del 11,2% en los precios promedio. Sectores como preparados de frutas y verduras, cacao y chocolates, y café registraron mermas significativas, mientras que carnes y pescados mostraron alzas.
Según consultoras del sector, los productos importados representan actualmente entre el 14% y el 15% de la mercadería disponible en las góndolas, un incremento modesto desde 2023. La Cámara Argentina de Supermercados (CAS) señala que en las cadenas regionales, la presencia importada es marginal, entre el 1% y el 2%. Intentos de incorporar lácteos, café, chocolates y pastas premium no han prosperado de forma sostenida, principalmente por la reducción de la brecha de precios con los fabricantes locales y el bajo poder adquisitivo de los consumidores, quienes priorizan precio y marca.
Para Rosario y la región, esta dinámica implica que la producción local, tanto agroindustrial como de alimentos procesados, mantiene su protagonismo. La industria alimenticia de la zona, que incluye importantes polos productivos, se beneficia de la menor presión competitiva de productos extranjeros. Sin embargo, la debilidad del consumo interno generalizado es un desafío que afecta a todos los actores del sector, limitando el potencial de crecimiento tanto para productos nacionales como para aquellos que intentan ingresar al mercado.