Vacunos: alzas en el Mercado de Cañuelas con novillos a $4720

La operatoria semanal en el Mercado Agroganadero (MAG) de Cañuelas inició con resultados positivos para el sector ganadero, registrando un ingreso de 5009 animales. La oferta moderada generó una fuerte competencia entre los compradores, lo que se tradujo en aumentos de precios para todas las categorías y clasificaciones de hacienda expuestas.

El Índice General del mercado experimentó una notable suba del 10,41% respecto al cierre del viernes, pasando de 3661,096 a 4042,323 pesos. Paralelamente, el Índice Novillo mostró un incremento del 4,27%, al pasar de 4068,212 a 4241,828 pesos por kilo. Este último indicador es clave para la rentabilidad de los productores de carne vacuna.

Los novillos, que representaron el 19,06% del total vendido con 954 cabezas, alcanzaron valores destacados de hasta $4720 por kilo para lotes de 438 kg. Otros registros importantes incluyeron lotes de novillos a $4500 y $4450. Las mejores vacas se cotizaron a $3800 por kilo, mientras que en los lotes livianos, los novillitos alcanzaron picos de $5220 y las vaquillonas $5200.

Estos incrementos son una buena noticia para los productores de la región pampeana, incluyendo Santa Fe y Buenos Aires, que son importantes centros de producción ganadera. La mejora en los precios podría incentivar la invernada y la cría, aunque la sostenibilidad de estas alzas dependerá de factores como la oferta futura, la demanda interna y las condiciones del mercado internacional. La consolidación de estos valores es fundamental para la planificación de los empresarios del sector.