Reglamento antideforestación de la UE pone a prueba a la ganadería argentina: "El desafío es enorme y se está armando un cuello de botella", advirtió el investigador Gerardo Leotta
El reglamento antideforestación de la Unión Europea exige a la cadena ganadera argentina tareas pendientes en los establecimientos productivos, generando un "cuello de botella" según el investigador Gerardo Leotta.
Las claves de la nota
- Reglamento UE exige trazabilidad ganadera hasta el nacimiento.
- Sanciones por incumplimiento pueden llegar al 4% de facturación.
- Análisis de imágenes satelitales es el principal cuello de botella.
- Demoras en validación de campos podrían excluir animales.
- Oportunidad para consolidar destino de carne de alto valor.
La Unión Europea (UE) implementó un nuevo reglamento antideforestación que representa un desafío significativo para la ganadería argentina, especialmente en los establecimientos productivos. Gerardo Leotta, investigador del Conicet y asesor del Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas ABC, advirtió que la mayoría de los productores aún no dimensionan la magnitud de las exigencias para mantener el acceso al mercado europeo. La plataforma VISEC Carne, desarrollada para facilitar la demostración del cumplimiento de estos requisitos, es una solución práctica, pero el trabajo pendiente en las fincas es considerable.
Si bien la industria frigorífica ha trabajado con mayor anticipación debido a su vínculo directo con los compradores europeos, recientemente también ha sentido la presión de sus clientes. Importadores, especialmente de Alemania, están solicitando información detallada que acredite el cumplimiento del reglamento, llegando incluso a contratar empresas informáticas para verificar los datos proporcionados a través de VISEC. Las sanciones por incumplimiento son severas, pudiendo alcanzar hasta el 4% de la facturación anual, además de otras penalidades financieras.
La situación es más compleja para los productores ganaderos, quienes muestran cierta lentitud en la adaptación, atribuida en parte al escepticismo generado por prórrogas anteriores y a la desconfianza hacia plataformas gratuitas. Sin embargo, el registro en VISEC es indispensable y no tiene costo. La exigencia principal radica en la reconstrucción de la trazabilidad hasta el nacimiento de los animales y su vinculación con los establecimientos de paso, lo que requiere la validación geográfica de los campos.
El principal obstáculo no es la inscripción, sino el análisis de imágenes satelitales para la validación anual de los polígonos de los establecimientos. Este proceso, que ya sufrió una prórroga y cuyos resultados estarán disponibles en octubre, podría generar demoras significativas para quienes necesiten realizar correcciones o cargas nuevas, pudiendo extender la espera hasta julio de 2027. Esto podría dejar temporalmente fuera del mercado a campos y animales que no cuenten con la validación necesaria.
Además de la deforestación, el reglamento abarca otros aspectos como la ubicación de los establecimientos respecto a áreas protegidas, el cumplimiento de la Ley de Bosques, normas laborales y fiscales, y la ausencia de superposición con territorios de pueblos originarios. A pesar de las dificultades, Argentina posee herramientas para afrontar este desafío, que también se presenta como una oportunidad para consolidar un destino de carne de alto valor, siempre y cuando se ordene la información en toda la cadena productiva.