Jorge Sedelli: "fabricar vientres que se siguen preñando" con destete precoz, genética y manejo cuidadoso del campo
En un ambiente semiárido, la empresa de la familia Werthein prioriza la fertilidad de sus vientres Angus Puros Controlados mediante destete precoz, genética de punta y un manejo que evita llevar el campo al límite. El objetivo es producir "máquinas de hacer terneros" con altas tasas de preñez, incluso en condiciones climáticas adversas.
Las claves de la nota
- Destete precoz a los 60-70 días para vacas
- Inseminación artificial a tiempo fijo para mejorar genética
- Manejo del campo sin llevarlo al límite de capacidad
- Alta fertilidad en vientres, superando el 90% en 2da preñez
La estrategia ganadera de la familia Werthein, liderada por Jorge Sedelli en la actividad pecuaria, se enfoca en la producción de vientres altamente fértiles, capaces de preñarse año tras año, incluso en ambientes semiáridos con oferta forrajera variable. El sistema se sustenta en tres pilares fundamentales: manejo, alimentación y genética.
Una de las herramientas clave es el destete precoz, separando los terneros a los 60-70 días. Esto permite que las vacas recuperen estado y ciclen más rápidamente, optimizando la fertilidad. Esta práctica es crucial incluso en años de buenas condiciones forrajeras, especialmente para las vaquillonas que inician servicio a los 15 meses.
La genética juega un rol preponderante, con la mayoría de los terneros nacidos de inseminación artificial a tiempo fijo, utilizando toros superiores para acelerar el progreso genético. Se seleccionan vientres y toros buscando corregir atributos específicos, y la empresa incorpora activamente semen y embriones de otras cabañas para un mejoramiento continuo.
Finalmente, la gestión del campo es vital. En San Luis, donde la empresa opera la cabaña Gloria a Dios con más de 5.000 vientres Angus Puros Controlados, se prioriza no llevar el campo al límite de su capacidad teórica. Se prefiere una carga animal menor para asegurar mayor tranquilidad ante la posibilidad de años secos, garantizando así la sostenibilidad del negocio. La segunda preñez, una etapa crítica, supera el 90% de éxito en su sistema.
Esta aproximación integral busca asegurar que cada vientre sea una "máquina de hacer terneros", un objetivo que se alinea con la necesidad de estabilidad y previsibilidad en el sector ganadero argentino. La empresa realizará una subasta de toros y vientres Angus el 16 de octubre en San Luis, ofreciendo animales de alta calidad genética y reproductiva.