Inflación en mayo: alimentos y bebidas aceleran hasta 2,6% semanal

Los precios de alimentos y bebidas mostraron una aceleración durante la tercera semana de mayo, según diversos relevamientos privados. Tras un Índice de Precios al Consumidor (IPC) del 2,6% en abril, el Gobierno buscaba sostener la desaceleración inflacionaria. Sin embargo, consultoras como LCG reportaron un incremento del 2,6% semanal en este rubro, rompiendo la estabilidad de semanas previas y elevando el promedio móvil de las últimas cuatro semanas a 2,7%.

El alza fue impulsada principalmente por el aumento del 4,5% en carnes y un marcado incremento del 7,7% en verduras. Si bien el porcentaje de productos con subas se mantuvo en torno al 16%, la dispersión de precios fue menor. EconViews, por su parte, registró una suba más moderada del 1,1% semanal, con la verdulería y las bebidas como los rubros de mayor incidencia.

La única consultora que reportó una desaceleración fue Analytica, con un 0,6% semanal, proyectando una inflación general del 2,5% para mayo. A pesar de las diferencias metodológicas entre las consultoras, el promedio móvil mensual para alimentos y bebidas se mantuvo consistentemente por encima del 2% en los tres relevamientos analizados. Esta tendencia, de mantenerse, podría generar presiones adicionales sobre el poder adquisitivo de los rosarinos y la región, afectando la competitividad de las empresas locales y la planificación de inversiones.

La suba de precios en alimentos y bebidas es un factor clave a monitorear para la economía argentina, ya que impacta directamente en la canasta básica y en el consumo. La influencia del precio de las carnes y verduras, productos de alta rotación, tiene un efecto directo en el bolsillo de los consumidores. La reciente ayuda de YPF con las naftas busca contener presiones, pero la aceleración en este rubro esencial complica los objetivos oficiales de estabilización.