Girasol 2026/27: ¿fin de la racha alcista ante producción récord mundial?
La cosecha 2026/27 proyecta una producción mundial récord de girasol, lo que podría presionar los precios. Sin embargo, el conflicto en el Mar Negro y la competitividad logística argentina sostienen la demanda actual.
Las claves de la nota
- Producción mundial de girasol récord en 2026/27.
- Conflicto Mar Negro favorece competitividad argentina.
- Exportaciones argentinas a India alcanzan 75.000 ton en septiembre.
- Volumen récord de exportaciones registradas (DJVE) en Argentina.
- Posible reacomodamiento de precios ante mayor oferta global.
La cadena argentina del girasol se encuentra ante un panorama complejo para la campaña 2026/27, marcada por una expectativa de producción récord a nivel global. Según estimaciones del USDA, la producción mundial de girasol alcanzaría las 63,6 millones de toneladas (Mt), un incremento significativo respecto a los 55,2 Mt de la campaña 2025/26. Este aumento, liderado por potencias como Rusia (21 Mt) y Ucrania (13 Mt), que juntas representarían el 54% de la producción mundial, podría generar una mayor competencia y presionar los precios a la baja.
Actualmente, la Argentina, con una cosecha proyectada de 8 Mt, se posiciona como un jugador relevante, aportando el 12,5% del total mundial. Sin embargo, la dinámica de precios en el corto plazo está fuertemente influenciada por factores geopolíticos. Los ataques a la infraestructura agroindustrial ucraniana han limitado severamente la capacidad de exportación desde puertos clave como Odesa, obligando a Ucrania a recurrir a rutas terrestres más costosas hacia la Unión Europea. Rusia, si bien enfrenta dificultades logísticas similares en el Mar Negro, ha logrado mantener canales de exportación hacia mercados como Turquía, Egipto e India, ofreciendo precios más bajos.
En este contexto, Argentina goza de una ventaja competitiva inmediata gracias a su acceso directo al mercado marítimo con fletes más eficientes. Consultoras internacionales destacan la posición favorable de Argentina, especialmente considerando que el derecho de importación de aceite de girasol se mantiene por debajo de otras oleaginosas como la soja y la palma. Esto se refleja en las exportaciones de septiembre, que alcanzaron las 75.000 toneladas a la India, principal importador mundial de aceites vegetales, y un total de 164.000 toneladas, con una fuerte presencia en mercados de Medio Oriente.
La industria aceitera argentina muestra un dinamismo notable, con un registro de exportaciones (DJVE) que ya suma 1,7 millones de toneladas, un volumen récord. Se proyecta que la campaña actual podría acercarse a las 2 millones de toneladas, superando incluso la campaña previa, también récord. Si bien la actual cosecha ofrece oportunidades de precios para los productores, la perspectiva de una oferta global mayor en la campaña 2026/27 exige una vigilancia constante sobre el comportamiento de los precios y una posible reconfiguración del mercado.