Ganadería argentina: Oportunidad de oro por auge de demanda global de proteínas animales
Referentes del sector y funcionarios nacionales y bonaerenses destacaron la coyuntura favorable para la ganadería argentina, impulsada por la firme demanda internacional de proteínas animales y buenos precios, aunque señalaron la necesidad de aumentar la producción e inversiones.
Las claves de la nota
- Demanda global de proteínas animales en auge.
- Coyuntura única para la ganadería argentina.
- Oportunidades de exportación en expansión.
- Necesidad de aumentar producción e inversiones.
La ganadería argentina se encuentra ante una oportunidad histórica, impulsada por la creciente demanda global de proteínas animales y precios internacionales favorables. Así lo coincidieron productores, cabañeros, empresarios y autoridades nacionales y bonaerenses durante la apertura de la Semana Angus de Primavera 2026. El sector atraviesa un momento de expectativas de crecimiento en producción, inversiones y exportaciones.
Amadeo Derito, presidente de la Asociación Argentina de Angus, enfatizó que la genética presentada en la exposición se traslada a los rodeos comerciales, mejorando la producción de carne que el mundo demanda. Señaló los desafíos para incrementar la producción, como mejorar la receptividad de los campos, incorporar nuevas pasturas y tecnologías, y elevar la tasa de extracción para producir más kilos por hectárea.
Por su parte, Manuel Chiappe, subsecretario de Producción Agropecuaria y Forestal, calificó la coyuntura como única, vinculándola directamente con la demanda mundial y los precios. El gobierno busca capitalizar esta situación mediante la apertura de mercados, mencionando oportunidades comerciales con la Unión Europea, Indonesia, Filipinas, Japón y Corea del Sur. Chiappe recordó las restricciones a la exportación de carne impuestas en la gestión anterior, contrastándolas con las medidas actuales de apoyo y financiamiento, como los créditos a valor producto desarrollados con el Banco BICE, que permiten a los productores obtener previsibilidad.
La fortaleza de la carne argentina en los mercados externos y el vínculo de la raza Angus con esa identidad son puntos clave para el sector. La Semana Angus de Primavera, que reúne a 60 cabañas, unos 300 animales y 40 empresas comerciales, es un reflejo de esta pujanza y del potencial de crecimiento. La mejora en la productividad y la eficiencia son fundamentales para aprovechar plenamente este escenario favorable y consolidar la posición de Argentina como proveedor clave de proteínas animales a nivel mundial.