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FOB oficial de trigo pan argentino 2026/27, a la par de la mercadería forrajera
El precio FOB oficial del trigo pan argentino para la campaña 2026/27 se ubica en 256-257 u$s/tonelada, un valor que se asemeja a la cotización de mercadería destinada a uso forrajero, según datos de la Secretaría de Agricultura. Esta diferencia se amplía al compararlo con precios internacionales de trigo de calidad superior.
- FOB oficial trigo pan argentino 2026/27: 256-257 u$s/tonelada
- Trigo Hard Red Winter (EE.UU.): >340 u$s/tonelada
- Trigo Rosario Diciembre 2026: 232,0 u$s/tonelada
- Riesgo de destino forrajero para cosecha 2026/27
La cotización oficial del trigo pan argentino para la campaña 2026/27, publicada por la Secretaría de Agricultura, se encuentra en un nivel de 256 a 257 u$s/tonelada para embarques en diciembre de 2026 y enero de 2027. Este valor se asemeja notablemente a los precios de mercado de trigo destinado a uso forrajero, lo que genera preocupación en el sector. La brecha se vuelve aún más evidente al contrastarla con referencias internacionales, como el trigo Hard Red Winter estadounidense, que cotizó por encima de los 340 u$s/tonelada para embarques en el Golfo de México en fechas similares. Si bien se reconoce que el trigo estadounidense se exporta de forma segregada y de mayor calidad, la magnitud de esta diferencia sugiere que el trigo argentino contemplado en el FOB oficial estaría siendo valorado principalmente para consumo animal.
Esta situación evoca la campaña pasada, donde una porción significativa de la cosecha argentina de trigo no cumplió con los estándares mínimos para panificación y fue destinada a la alimentación animal. Existe el riesgo de que esta tendencia se repita en la campaña 2026/27, impactando negativamente en la rentabilidad de los productores de trigo pan. La cotización del contrato Trigo Rosario Diciembre 2026 en A3 Mercados cerró en 232,0 u$s/tonelada, lo que, descontando una retención del 5,5%, implica un FOB de aproximadamente 262 u$s/tonelada, validando la tendencia observada en los precios oficiales.
La región de Rosario, uno de los principales nodos de producción y exportación de granos del país, se ve directamente afectada por esta dinámica. Una menor valorización del trigo pan podría desincentivar la siembra y la inversión en tecnologías que mejoren la calidad del grano. Los productores deberán evaluar cuidadosamente los costos de producción y las perspectivas de mercado para la próxima campaña, considerando la posibilidad de que una parte de su producción sea redirigida al mercado forrajero si no alcanza los estándares de calidad requeridos para panificación.
Esta noticia es crucial para inversores y productores del sector agroindustrial argentino, ya que revela una preocupante disparidad entre los precios FOB oficiales del trigo pan y las referencias internacionales, sugiriendo una posible sobrevaloración para uso forrajero. Se debe vigilar la evolución de los precios internacionales, las políticas de calidad y los resultados de la próxima cosecha para determinar el impacto real en la rentabilidad y la competitividad del trigo argentino en los mercados globales.
