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"Existe un enorme margen de mejora": cómo lograr 2000 kilos más de girasol por hectárea
La brecha productiva del cultivo de girasol en Argentina alcanza el 35%, con un potencial de mejora de hasta 2000 kilos por hectárea mediante un manejo agronómico preciso. Expertos coinciden en que la nutrición y la gestión de procesos son claves para optimizar rendimientos.
- Brecha productiva de girasol del 35%.
- Potencial de mejora de 2000 kg/ha.
- Nutrición (Fósforo, Nitrógeno, Azufre, Boro) es clave.
- Manejo agronómico optimiza rendimientos.
- Bajo consumo de fertilizantes en girasol.
A pesar de los avances tecnológicos, el cultivo de girasol en Argentina presenta una significativa brecha productiva, estimada en un 35%, entre el rendimiento potencial y el efectivamente logrado. "La ciencia detrás del rendimiento sigue teniendo mucho para aportar", señalaron expertos en el Congreso Puro Girasol. Diego Rotilli, especialista en análisis de brechas productivas, destacó que las limitaciones a menudo provienen de decisiones de manejo corregibles, con un impacto directo en el resultado final.
El girasol se posiciona como un cultivo estratégico por su capacidad de diversificar riesgos y adaptarse a ambientes restrictivos, aportando estabilidad a los sistemas agrícolas. Entre los factores clave para cerrar la brecha, se mencionan la nutrición con fósforo y nitrógeno, así como el manejo de la fecha de siembra y la densidad de plantas.
Martín Díaz Zorita, investigador en fertilidad de suelos, enfatizó la importancia de la oportunidad en la nutrición del girasol, especialmente en la disponibilidad de fósforo para el desarrollo radicular temprano y de nitrógeno para la generación de área foliar post-floración, crucial para la acumulación de aceite. También resaltó el rol del azufre como regulador osmótico y del boro para la integridad estructural del cultivo.
Matías Saks, de Bunge Argentina, señaló que el consumo de fertilizantes en girasol representa solo el 3% del total nacional, con dosis promedio estancadas. Existe una "oportunidad enorme para capturar rendimiento" mediante esquemas de nutrición balanceada y el uso de tecnologías más eficientes. En ambientes de alto potencial, se han registrado incrementos productivos superiores a los 2000 kilos por hectárea al corregir limitantes nutricionales, evidenciando un "enorme margen de mejora".
Esta noticia es de gran interés para el sector agroindustrial argentino, incluyendo productores y empresas de insumos en la región de Rosario, un importante centro de producción de granos. La posibilidad de incrementar significativamente los rendimientos de girasol mediante un manejo agronómico optimizado y una nutrición adecuada presenta una oportunidad clara para mejorar la rentabilidad. Los inversores y empresarios del sector deben estar atentos a la adopción de estas prácticas y tecnologías, ya que podrían impactar en la oferta de commodities y en el desempeño de empresas relacionadas con la cadena de valor del girasol.
