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Transformaron un viejo puesto de diarios en una cafetería y ahora venden franquicias
El proyecto platense 'Canillita', que convirtió un puesto de diarios en una cafetería de especialidad viral en redes, ya expande su modelo bajo franquicias con una inversión de USD 120.000 y planes de expansión internacional.
- Transformación de puesto de diarios en cafetería viral.
- Expansión a través de franquicias con inversión de US$ 120.000.
- Venta de 500 cafés diarios en local principal.
- Integración de arte y cultura urbana en el modelo de negocio.
- Planes de expansión nacional e internacional.
El innovador proyecto Canillita, que nació en 2023 de la mano de tres amigos platenses, ha revolucionado el concepto de los tradicionales puestos de diarios en Argentina. Lautaro Loguzzo, uno de los fundadores, identificó una oportunidad de negocio inspirada en modelos urbanos europeos, la cual se vio potenciada por un decreto nacional que habilitó la incorporación de servicios de cafetería en estos espacios. Invirtiendo inicialmente US$ 10.000, transformaron un puesto ubicado frente a la Facultad de Medicina en un local gastronómico de diseño urbano y funcional, logrando un rápido éxito viral tras su apertura el 1 de agosto de 2024.
A pesar de enfrentar algunas tensiones iniciales, como intimaciones oficiales y presión de competidores, el proyecto fue reconocido por la Ciudad de Buenos Aires por su arquitectura. Actualmente, Canillita opera cuatro puntos de venta en la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, uno de los cuales ya funciona bajo el modelo de franquicia. El local original frente a Medicina destaca por vender cerca de 500 cafés diarios, superando ampliamente el promedio del sector, y diversifica sus ingresos a través de publicidad y acciones comerciales.
La propuesta de franquicia requiere una inversión de US$ 120.000, con una proyección de retorno de capital entre 12 y 18 meses. El concepto de Canillita va más allá de la simple cafetería, integrando arte y cultura urbana, y utilizando los espacios para exhibir a artistas y creadores de contenido, lo que les ha permitido generar millones de visualizaciones en redes sociales sin inversión publicitaria. Los fundadores ya tienen planes de expansión a otras ciudades argentinas como Córdoba, Rosario y Mar del Plata, y miran hacia el mercado europeo.
Este caso es relevante para inversores y emprendedores por demostrar un modelo de negocio innovador y escalable que capitaliza espacios urbanos subutilizados. La clave para observar será la capacidad de replicar el éxito en diferentes mercados, tanto a nivel nacional como internacional, y la consolidación de su marca más allá de la novedad inicial. La estrategia de monetización a través de franquicias y publicidad, junto con el bajo costo de adquisición de puntos de venta iniciales, presenta un potencial de crecimiento interesante.
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