Imagen ilustrativa
El girasol rompe el tablero: molienda histórica y exportaciones que crecen más del doble
El USDA proyecta un fuerte crecimiento de la producción mundial de girasol para la campaña 2026/27. En Argentina, la cadena del cultivo atraviesa un momento histórico con incrementos en exportaciones e industrialización.
- Crecimiento histórico en exportaciones e industrialización de girasol en Argentina.
- USDA proyecta fuerte crecimiento de producción mundial de girasol para 2026/27.
- Rosario, polo agroindustrial, se beneficia del auge del girasol.
- Argentina consolida su posición en el mercado global de girasol.
El cultivo de girasol en Argentina está experimentando un auge sin precedentes, con cifras históricas en exportaciones e industrialización, a pesar de las proyecciones de un crecimiento global significativo para la campaña 2026/27 según el USDA. La Asociación Argentina de Girasol (ASAGIR) ha destacado el desempeño sobresaliente del país en todos los frentes del complejo girasolero.
Este escenario favorable se traduce en un impulso considerable para la economía regional de Rosario, un polo agroindustrial clave para la molienda y exportación de productos derivados del girasol, como el aceite y la harina. La creciente demanda internacional y la competitividad de la producción argentina posicionan al país como un jugador fundamental en el mercado global de este commodity.
Los antecedentes de campañas exitosas y la continua inversión en tecnología y desarrollo de variedades más productivas y resistentes han sentado las bases para este presente. La mejora en la infraestructura de transporte y logística también juega un papel crucial en la eficiencia de las exportaciones, permitiendo a los productores y a la industria acceder a mercados más distantes y rentables.
Se espera que esta tendencia alcista se mantenga, beneficiando no solo a los productores primarios sino también a toda la cadena de valor, incluyendo a las empresas procesadoras y exportadoras con asiento en la región. La diversificación de productos derivados del girasol y la búsqueda de nuevos mercados son estrategias que podrían consolidar aún más la posición argentina en el comercio internacional de este cultivo.
Esta noticia es de gran relevancia para inversores, productores y empresarios del sector agroindustrial argentino, especialmente aquellos vinculados a la cadena de valor del girasol. El desempeño histórico en exportaciones e industrialización, sumado a las proyecciones de crecimiento global, indica oportunidades de negocio y rentabilidad. Es crucial seguir de cerca la evolución de los precios internacionales, las políticas de fomento a la producción y las condiciones climáticas que puedan afectar las próximas cosechas.
