Concentración en la yerba mate: Pymes y cooperativas se unen para competir con las grandes marcas
Ante la concentración del 70% del mercado en diez marcas, un grupo de cooperativas y Pymes yerbateras argentinas se articula para ganar visibilidad y espacio comercial, buscando replicar modelos de venta directa al consumidor.
Las claves de la nota
- 10 marcas concentran el 70% del mercado de yerba mate.
- Pymes y cooperativas se unen para competir.
- Buscan mayor visibilidad y acceso comercial.
- Promueven la venta directa al consumidor.
- Diferenciación por calidad y procesos artesanales.
El sector yerbatero argentino enfrenta un desafío histórico: la marcada concentración del mercado interno, donde las diez principales marcas acaparan más del 70% de las ventas, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). Ante esta realidad, productores y elaboradores de menor escala buscan unirse para ganar terreno. La iniciativa, que agrupa a unas treinta cooperativas y Pymes, tiene como objetivo principal coordinar acciones para aumentar la visibilidad, acceder a nuevos canales de comercialización y fortalecer el vínculo directo entre el productor y el consumidor.
Esta estrategia de "dispersión" y diversificación, promovida por referentes como el ingeniero agrónomo Hugo Sand, busca replicar experiencias exitosas previas. Un antecedente clave es el Movimiento Agrario de Misiones (MAM) y su marca Titrayjú, que a principios de los 2000 impulsó un modelo de venta directa al consumidor, demostrando que "la yerba tiene sabor a lucha" y que es posible generar valor agregado desde la producción primaria.
La articulación entre las pequeñas y medianas empresas yerbateras permite mejorar los ingresos de los productores y abordar la complejidad de estar presentes en ambas puntas de la cadena productiva: producción y comercialización. Al unirse, estas firmas pueden optimizar recursos logísticos y de costos, algo fundamental para competir con los volúmenes de las grandes marcas. La diferenciación se centra en la calidad, el estacionamiento natural (mínimo 12 meses), productos libres de gluten, y procesos particulares como el secado barbacuá o producciones agroecológicas y orgánicas, cada una con su "historia muy especial" que resuena con un consumidor cada vez más interesado en el origen de los alimentos.
Para marcas más jóvenes como Principios, de Apóstoles, la participación en ferias y eventos a nivel nacional a través de esta red de colaboración ha sido clave para ganar visibilidad y expandir su presencia a provincias como Buenos Aires, Chaco y Córdoba. Este esfuerzo conjunto no solo fortalece la identidad de las marcas individuales, sino que también promueve el sello "Yerba mate de Misiones" como una bandera de calidad y origen.