Cerezas argentinas: el frío retrasa la cosecha y el sector proyecta 8.500 toneladas exportables
La temporada de cerezas argentinas comenzará entre cinco y 15 días más tarde de lo habitual debido a las bajas temperaturas primaverales. A pesar del retraso, el sector proyecta alcanzar las 8.500 toneladas exportables si las condiciones climáticas mejoran.
Las claves de la nota
- Retraso de 5 a 15 días en la cosecha de cerezas.
- Proyección de 8.500 toneladas exportables.
- Crecimiento interanual estimado del 10%.
- Condiciones climáticas de octubre a diciembre son clave.
- China, destino inicial de exportación.
La cosecha de cerezas argentinas experimentará un retraso de entre cinco y 15 días en su inicio, producto de las bajas temperaturas registradas durante la primavera. Si bien las perspectivas productivas son favorables, con una proyección de crecimiento interanual cercano al 10%, el volumen final exportable dependerá crucialmente de las condiciones climáticas de las próximas semanas.
Aníbal Caminiti, gerente general de la Cámara Argentina de Productores de Cerezas Integrados (CAPCI), detalló que las primeras cerezas comerciales, usualmente disponibles en octubre, recién llegarán a principios de noviembre. Mendoza presenta el mayor retraso, estimado en unos 15 días, mientras que el Valle Medio de Río Negro y las provincias de Río Negro y Neuquén, principales zonas productoras y exportadoras, registrarán demoras de entre cinco y diez días. Chubut y las zonas más australes tendrían un impacto menor.
A pesar de este atraso, el invierno previo ofreció condiciones favorables para el cultivo, con una buena acumulación de frío que propició una floración y cuaje positivos. En algunas regiones, la carga de fruta es tan elevada que se requiere raleo. El sector estima que, en condiciones climáticas óptimas, Argentina podría exportar cerca de 8.500 toneladas, con potencial de superar esa cifra gracias a la incorporación de nuevos campos productivos.
No obstante, factores de riesgo como lluvias, bajas temperaturas y falta de radiación solar durante octubre, noviembre y diciembre podrían alterar significativamente estas proyecciones. La prioridad para los productores es mantener la calidad comercial de la fruta, intensificando los controles sanitarios y tratamientos preventivos. Los primeros envíos al exterior se prevén para fines de octubre y principios de noviembre, con China como uno de los destinos iniciales. El principal desafío será asegurar que las cerezas lleguen a los mercados internacionales cumpliendo con los exigentes estándares de calidad.