La trucha neuquina "deslumbró" en feria internacional de Boston
La trucha arcoíris argentina producida en Neuquén, que concentra casi la totalidad de la actividad acuícola de este tipo en el país, se presentó en la Seafood Expo North America en Boston, destacándose por su calidad.
Imagen ilustrativa
Resumen Inteligente
Puntos Clave
- Producción nacional de salmónidos: 80%-90% proviene de Neuquén
- Producción actual de Neuquén: 7.500 toneladas anuales
- Ventaja competitiva: alta calidad sanitaria de la producción
- Firma Idris S.A. impulsó la presentación en Boston
- Neuquén busca consolidar su modelo acuícola y abrir mercados
La trucha arcoíris argentina (Oncorhynchus mykiss) producida en Neuquén, que representa entre el 80% y 90% de la producción nacional de salmónidos, tuvo una destacada participación en la feria Seafood Expo North America en Boston. La firma Idris S.A. fue la encargada de presentar este producto, resaltando su calidad y las condiciones sanitarias óptimas en las que se cría, reguladas por la Ley Provincial 3073 y el Plan de Desarrollo Acuícola Provincial.
Neuquén produce actualmente cerca de 7.500 toneladas anuales de salmónidos, principalmente en los embalses Alicurá y Piedra del Águila. Se estima que la capacidad de carga total de ambos embalses es de 27.000 toneladas anuales. El gobernador Rolando Figueroa destacó el esfuerzo y la inversión detrás de este logro, resaltando la calidad de la trucha neuquina como un producto premium.
Argentina, gracias a su estatus como “libre de enfermedades en salmónidos”, podrá exportar ovas de trucha arcoíris a cuatro países sudamericanos. El gobierno provincial busca consolidar este modelo, apoyando al sector productivo y abriendo nuevos mercados para el trabajo neuquino.
Esta noticia es relevante para inversores y productores agrícolas porque destaca el potencial del sector acuícola argentino, especialmente en Neuquén. La participación en la feria internacional de Boston y el reconocimiento de la calidad de la trucha neuquina abren nuevas oportunidades de exportación y fortalecen la imagen del país como proveedor de productos de alta calidad. El apoyo del gobierno provincial y las regulaciones sanitarias sólidas son factores clave para el crecimiento y la sostenibilidad del sector.
